婴幼儿的食物过敏反应发病率明显高于成年人，6岁以下的宝贝大约有1%-3%会对食物过敏。尤其是快要过年了，节日里比平时更容易发生食物过敏，因为人们吃的食物往往很繁杂，尤其这4种食物最易引起过敏，给宝宝的饮食更要注意。
1、鸡蛋白
宝宝1岁前最好不要给宝贝添加鸡蛋蛋白。鸡蛋的蛋白是最易引起过敏的食物，我国以前是以谷物为主的，饮食中缺乏肉类，妈咪孕期缺铁，哺乳也会缺铁，所以过去强调要给宝宝早添加蛋*补铁。但是现在饮食结构已经发生了改变，缺铁现象很少了，加辅食的观念也要改变。
2、鲜牛奶
1岁之前需要给宝贝母乳喂养或者配方奶粉喂养，不能给1岁以下的宝贝喝鲜牛奶。由于鲜牛奶中酪蛋白含量较多，容易导致牛奶过敏的发生。需要注意的是，如果宝贝对牛奶过敏，那么所有含有奶类的食品，像冰淇淋、奶油、蛋糕、饼干等都不能吃。
3、添加水果时建议煮熟后吃
水果相对于蛋白类食物不容易过敏，但相对于谷物还是容易过敏的，开始添加水果的时候还是建议煮熟以后吃。
4、海鲜主要是有壳的易发生过敏
海鲜是蛋白质食物，一些过敏体质的宝贝吃了就会发生食物过敏，皮肤上出现荨麻疹，伴有明显的瘙痒，还会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，有些宝贝甚至出现哮喘。另外，海鲜死亡以后组氨酸容易分解释放组胺导致过敏，死亡时间越长的海鲜越容易过敏。所以，给宝贝添加海鲜要从活海鲜开始。
食物过敏的发生和症状
有很多宝宝出现消化道问题和皮肤问题，妈妈都当成普通问题来对待了，其实食物过敏的症状有很多：
1、速发过敏反应：一般在遇到过敏原30分钟~2个小时内就出现症状。
例如：春季和秋季遇到花粉导致的眼睛痒：过敏性结膜炎；打喷嚏、流鼻涕：过敏性鼻炎等。
2、迟发过敏反应：很多医生容易忽略：
消化道：腹痛、腹泻、便秘、口腔溃疡、胀气等。
皮肤：湿疹、荨麻疹、干燥、过度角化、痤疮等。
神经：头晕、偏头痛、睡眠障碍、高热惊厥、癫痫等。
精神：焦虑、多动、注意力涣散等。
呼吸：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎、打呼噜等。
肌肉骨骼：关节炎、关节疼痛等。
泌尿生殖：尿频、尿急、阴道瘙痒等。
心血管：胸痛、高血压、心律不齐等。
小贴士：
1如果宝宝对某种食物过敏，不要担心宝宝缺乏某种营养而继续给宝宝食用。
2如果宝宝对某种食物过敏，那么宝宝对含有这种过敏成分的其他食物也要避免。
3第一次吃以前从没吃过的东西时，宝贝进食后要注意观察，看看身体有没有异常变化，以便及时发现过敏现象。
4平时可以给宝贝吃一些具有抗过敏效果的食物，如卷心菜、紫甘蓝、紫苏等。