每到夏天，冰箱是每家每户使用最为频繁的电器。很多人都以为低温的冰箱在夏天可以起到冻死细菌的作用，因此，习惯将冰箱当做食物的“保险箱”，荤素不分、生熟不分是常态。一些家庭的冰箱甚至使用了数年的时间，都没有进行过一次彻底的清洁和必要的抗菌抗病*处理。大多数人都是用抹布简单地抹一抹就继续储存各种食物。这些人很少了解冰箱里其实藏匿着不可计数的细菌、病*，一不小心就会给家人的身体带来相当大的麻烦。有人会问，低温的冰箱里真的有很多细菌和病*吗？答案是肯定的。
低温冰箱里有哪些致病菌和病*？
家庭使用的冰箱一般在冷藏室大多储存的是蛋类、果蔬、奶制品和剩菜等；而冷冻室则大量存储的是鸡鸭鱼肉和冷冻食品等。无论是蛋类、奶制品，还是鸡鸭鱼肉，都是单增李斯特菌、肠炎沙门氏菌、志贺菌（细菌性痢疾）、霉菌、耶尔森菌、诺如病*等滋生和扩散的温床。尤其新冠疫情大流行期间，采购进口的冷链食物还有可能感染上新冠病*及其变异*株。当然，进口的冷链食物可能传播新冠病*虽然还没有较明确的证据加以证明，但是，武汉华南海鲜大市场进口冷链食物造成的病*传播和扩散依然在提醒我们重视自身防护措施的同时，一定要重视冰箱里冷冻食物的抗病*。
低温冰箱里致病菌和病*的危害
“冰箱杀手”——单增李斯特菌
单增李斯特菌是一种人畜共患病的细胞内寄生菌。宿主对它的清除主要靠细胞免疫功能。因此，单增李斯特菌的主要患者是新生儿、老人以及免疫功能低下者。感染者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、脑膜炎、败血症直至死亡。
单增李斯特菌在0-45℃的环境中都可生长繁殖，甚至在零下10℃的冰箱冷冻室内也能存活较长时间，是冷藏、冷冻食品威胁人类健康的主要病原菌之一，因此又被称为“冰箱杀手”。常见的污染食品为肉及肉制品、奶及奶制品、水产制品、蔬菜水果等，它可通过不洁食品污染冰箱进而污染其它洁净食品，在生肉和即食食品中污染率最高。
“冰箱常客”——肠沙门氏菌肠沙门氏菌在冰箱里的生存力十分强大，不做杀菌治理的肠沙门氏菌可在冰箱里存活3-4个月，而在-25℃的冷冻环境中则可存活10个月左右。肠沙门氏菌的传染性亦较强。年8月，美国疾控中心消息称肠沙门氏菌疫情波及了43个州，至少有人感染，85人住院治疗，而来源可能是在全美销售的洋葱。
肠沙门氏菌是常见的肠道致病菌，根据国家卫计委最新的食物中*数据统计显示，50%~60%的食物中*是由微生物引起的，其中肠沙门氏菌感染率最高。肠沙门氏菌能够产生大量内*素和肠*素，从而引发多种疾病。如伤寒、胃肠炎、败血症等，通常伴随呕吐腹泻、发热畏寒、腹绞痛等症状，严重者甚至会引发脱水导致死亡。
“冰箱痢疾”——志贺菌
志贺菌是人类细菌性痢疾最常见的病原体，俗称痢疾杆菌，亦称为“冰箱痢疾”。家用冰箱的志贺菌检出率平均为8%。志贺菌主要存在于粪便中，也存在于污染物品和水果蔬菜表面，其存活期可达10~20天。
志贺菌具有较高的传染性，主要通过消化道传播引起感染，患者的主要表现为发热、腹痛、腹泻和排黏液脓血便，严重情况下还会出现感染性休克或中*性脑病，若不及时治疗会危及生命。
志贺菌的感染可发生在任何年龄阶段，一年四季均可发生，但是学龄前儿童和青壮年相对其他年龄段人群发病率更高。志贺菌感染主要发生在发展中国家，我国志贺菌的发生率仍高于发达国家，感染主要集中于夏、秋季，高峰期在8~9月份。“冰箱肠炎”——耶尔森菌
耶尔森氏菌是一种引起人畜共患的以小肠结肠炎为主要疾病的致病菌。耶尔森氏菌属可分布在蔬菜、乳和乳制品、肉类、豆制品、沙拉、牡蛎、虾等食物中，如果食品被污染后，人一旦食用就可能会出现发热、腹痛、腹泻、呕吐等症状，临床表现则以急性胃肠炎、小肠结肠炎和败血症等为主，亦有急性阑尾炎、脑膜炎、多发性关节炎、猩红热型、*疸型和淋巴细胞白血病等多种临床类型。
耶尔森菌在低温中能生长，所以保存在4℃冰箱中的食品更具传染性。尤其城市里很多人感染这种细菌都是通过冷藏食物，所以医学界将之称为“冰箱肠炎”。
“冰箱*王”——诺如病*诺如病*是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病*。有数据统计，发达国家每年因感染诺如病*引发腹泻就医的5岁以下患儿约90万人，而发展中国家每年因诺如病*感染而住院的患儿可达万人，且有21.8万人死亡。
诺如病*发病的最常见症状是腹泻和呕吐，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。儿童以呕吐为主，成人则腹泻居多。
诺如病*的环境抵抗力很强，0℃-60℃的温度范围内均可存活。而我们的家用冰箱在使用时，一般都将冷藏温度设定在0℃到10℃之间。因此，诺如病*在冰箱内壁、抽屉、隔板等表面的存活期可达2周时间，在水中则可存活2个月以上。同时，诺如病*的复制力亦很强，一般家庭常用的酒精和免冲洗洗手液等消*剂对诺如病*没有灭活效果。
近几年，我国因诺如病*引发的校园群体卫生事件的发生率居高不下。北京市曾经在1个多月的时间内上报急性胃肠炎聚集性疫情18起，全部发生在幼儿园和小学。上述病例经诊断，均因诺如病*的感染所造成。因此，学校食堂的冰箱和冰柜都有可能是诺如病*的重要传染源。
如何让家里的冰箱无菌又无*？
如何让人们无忧无虑地使用家里的冰箱呢？采用创新型高新技术产品——“六清云态”量子点抗菌抗病*纳米材料对冰箱进行抗菌抗病*的预处理，就能够得到放心的效果了。量子点抗菌抗病*纳米材料喷涂在冰箱内部结构件表面所形成的涂层，最大的特点就在于其可持续、不间断抗菌抗病*的性能，可以弥补现阶段市场上很多杀菌剂、消*剂有效抗菌时间短，不具有可持续性消*杀菌等缺陷。同时，两步走的冰箱净化处理方式也很简便，适合自己动手进行家用冰箱的抗菌抗病*处理。
清洗冰箱的所有结构件
冰箱的结构件主要包括冰箱内壁、上下抽屉、隔板、密封条等，为了增强量子点抗菌抗病*（纳米）材料在冰箱结构件表面的牢固附着力，充分发挥量子点抗菌抗病*纳米涂层可持续性抗菌抗病*的效果，首先要采用清洁剂彻底清洗、清除冰箱内结构件表面的油污、霉菌附着物、水垢、积水等污染物；其次，采用干净的潮湿抹布将结构件上的清洁剂与污物一道祛除后晾干。
喷涂量子点抗菌抗病*纳米材料将量子点抗菌抗病*（纳米）材料装入高雾化的小喷壶内，对冰箱里的内壁、上下抽屉、隔板、密封条进行细致的、多层次（不低于2遍）的喷涂，有条件的家庭还可以将喷涂量子点抗菌抗病*（纳米）材料后的冰箱上下抽屉、隔板等置放于阳台的太阳光处暴晒2-3个小时（一方面可以加速结构件表层量子点抗菌抗病*（纳米）涂层的固化，另一方面可以对结构件表面或缝隙处不易消杀的致病菌和病*进行彻底清除）。待喷涂的量子点抗菌抗病*纳米材料在冰箱所有结构件表面完全固化后，即可充分保持冰箱内不间断、可持续消*杀菌的性能了。