儿童结膜炎

首页 » 常识 » 问答 » 婴幼儿最容易缺乏的维生素B族,家长都了解
TUhjnbcbe - 2023/6/14 20:29:00

虽然人体对维生素B族的需要量很少,但维生素B对孩子的健康成长很关键。偏食、挑食的孩子常常在不知不觉中就会缺乏维生素B。爸爸妈妈们知道维生素B族包含了哪几种维生素吗?如何在生活中科学补充维生素B呢?

01维生素B1

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素或抗脚气病维生素,在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;维持神经、肌肉、消化系统和循环系统的正常功能;还能促进肠胃蠕动,帮助消化,特别是碳水化合物的消化,促进食欲;能预防脚气病;维持宝宝神经、消化、心血管系统正常运作。

‖如何科学补充维生素B1?

谷类食物一般含维生素B1较多,也是我们膳食中维生素B1的主要来源,但谷类食物碾磨得越精细,维生素B1的含量就越少。动物性食物中,畜肉及内脏维生素B1很多。而干酵母中含维生素B1最高,每克为6.53毫克,可以作为治疗维生素B1缺乏的补充来源。

因此,在日常膳食中,只要注意选择食物,不偏食,注意主食中粗细搭配,从一天的食物中完全可以得充足的维生素B1,一般不会发生维生素B1缺乏症。

注意:成人尽量少喝咖啡,少喝酒,它们对吸收B1有阻碍作用。

02维生素B2

维生素B2又叫核*素,是一种水溶性维生素,能促进生长发育,保护眼睛、皮肤的健康。

长期缺乏会导致儿童生长迟缓,轻中度缺铁性贫血,影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍,其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,严重缺乏时常伴有其它B族维生素缺乏症状。

‖如何科学补充维生素B2?

很多天然食物都含有维生素B2,动物肝脏含量最高,蛋类、奶类含量也比较丰富,大豆和各种绿色蔬菜也含有一定量的维生素B2。

维生素B2在碱性溶液中加热很容易被破坏,因此,在烹饪含维生素B2的食物时不要加小苏打等碱性物质,可适当加一些醋等酸性调味品,且加热时间不宜过长。

03维生素B6

维生素B6又称吡哆素,是人体脂肪和糖代谢的必需物质,可预防贫血,预防口腔溃疡等。

‖如何科学补充维生素B6?

动物性食物中维生素B6含量较多,其中白肉(如鸡肉、鱼肉)中含量最高,其次是肝脏、豆类和蛋*等,大部分水果和蔬菜中含量也比较多。

研究证明,缺乏维生素B6时常常伴有缺乏维生素B2的症状,因此,在补充维生素B6的同时应该补充维生素B2。

04维生素B12

维生素B12,又叫钴胺素、氰钴胺、动物蛋白因子、抗恶性贫血维生素,是唯一含金属元素的维生素。

能促进碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢,对维持婴儿生长发育、促进红细胞的发育和成熟有重要的作用,使肌体造血机能处于正常状态,预防恶性贫血。

‖如何科学补充维生素B12?

食物中的维生素B12主要来源于动物性食物,包括肉类、动物内脏、禽类、鱼贝类和蛋类。因此,要给孩子适量添加这些食物,不要让孩子偏食、挑食。

05泛酸

泛酸又叫维生素b5,帮助细胞的形成,维持正常发育和中枢神经系统的发育;将糖或脂肪转化为能量,能减少婴幼儿对牛奶的过敏症状。是人体不可缺乏的营养元素,泛酸未达标可导致儿童出现烦躁不安、消化不良、抗体明显减少等症状。

一般公认维生素B5与头发、皮肤的营养状态密切相关,当头发缺乏光泽或变得较稀疏,多补充维生素B5可见其效。制造抗体也是维生素B5的作用之一,维生素B5能帮助抵抗传染病,缓和多种抗生素副作用及*性,并有助于减轻过敏症状,缺乏时则容易引起血液及皮肤异常,产生低血糖症。

‖如何科学补充维生素B5?

富含维生素B5的食物有:肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。

06生物素

生物素又称维生素H、辅酶R,是水溶性维生素,也属于B族维生素,B7。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。无法经由人工合成。

能帮助人体脂肪及蛋白质代谢,缓和肌肉疼痛,维持皮肤和毛发正常功能,同时可以减轻婴幼儿湿疹症状,预防白发及脱发,有助治疗秃头,是合成维生素C的必要物质,也是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。

‖如何科学补充维生素B7?

可多吃以下食物来补充维生素B7:牛奶、牛肝、蛋*、动物肾脏、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中,通常都含有维生素H。

补充周期:维生素B7在人体内仅停留3~6小时,所以必须每天补充。

所有的维生素B必须同时发挥作用,称为维生素B的融合作用,因此维生素B族应该一起补充。另外,由于维生素B族是水溶性维生素,吃得过多时会通过尿液排出,一般不会因为维生素B吃得过多而造成中*。

1
查看完整版本: 婴幼儿最容易缺乏的维生素B族,家长都了解