家乐氏16种饼干存沙门氏菌污染风险被召回
美国著名食品生产商家乐氏公司16日宣布，召回16种存在遭沙门氏菌污染风险的花生酱饼干。
家乐氏公司总裁、首席执行官戴维 麦凯当天发表声明说，出于对消费者健康负责的态度，公司宣布召回存在沙门氏菌污染风险的产品。他对此向消费者致歉。
这些召回的产品包括奥斯汀和奇宝牌花生酱夹心饼干、艾玛氏牌花生酱曲奇和奇宝牌松软家庭风味花生酱曲奇，家乐氏已要求零售商把这些产品撤下货架。
近期美国出现大量沙门氏菌感染病例。美联社报道，从去年年底至今，美国43个州已确诊沙门氏菌感染病例453例，至少6人死亡，感染人数可能继续增加。
先前调查发现，几乎所有感染沙门氏菌患者均食用过花生酱。为寻找污染源头，相关部门正在调查花生酱主要供应商之一美国花生公司。后者向美国85个食品生产商供货，其中包括家乐氏。
花生酱广泛用于食品加工配料。先前调查仅在花生酱原料中检测到沙门氏菌，尚未在品牌食品中测出污染。
沙门氏菌存在于人或动物的肠道内，通常以粪便形式污染食品、传播疾病。患者感染病菌12至72小时内会出现发热、腹泻、腹部绞痛等症状。病情往往持续4至7天。