农村这野草不仅有治牙疼的效果，还是能吃的野菜，如今要15元一斤！
生活在快节奏城市里的你，现在是不是一种紧绷的状态，想放松不敢放，想休息不敢休，就怕自己稍微放松一点了就落后别人太多。对于农村里的那种轻松悠闲的日子，是非常向往的吧。没关系，趁着周末时间到农村里游玩几天吧。美丽的大自然赋予了农村各种各样资源，就比如说野草野菜。这些野菜生长在大自然中，没有农药的侵害，是纯天然无污染的食物。今天给大家介绍一种随处可见的野菜，黄鹌菜！
黄鹌菜属于菊科，一种一年生或者两年生草本。黄鹌菜一般生长在山坡，山谷或者林间草地比较潮湿的地方。在中国各个省市地区都可以见到黄鹌菜的身影，在农村是最常见的，农村的小路旁，杂草中，沟渠旁边都有。黄鹌菜也是很好辨认的，它的茎是直立的，叶子像翅膀一样展开，顶部有花朵花蕊，有的像圆锥状有的像伞状。花朵一般呈黄色的。每个地方对于黄鹌菜的叫法也是不用的，我们这边叫它毛连连。有点地方叫它黄花枝香草，还阳草，野青菜等等。不知道你见过它吗？你哪里是怎么称呼它的呢？
不起眼的黄鹌菜对于农村人来说，就是一株再渺小不过的野草。有时会随意践踏它或者清理掉它，却不知道黄鹌菜还有其他的功效。黄鹌菜在我国《广西药值名录》中被记载它具有消肿，止痛，治感冒的药效。在福建晋江《中草药手册》中描述黄鹌菜有清热解毒，舒适咽喉的功能。而在我国编著的《常见混淆中草药的识别中》黄鹌菜是更是具有抗菌消炎的功效，可以治疗风湿性关节炎，结膜炎，白带，扁桃体炎等病症。黄鹌菜的消肿止痛功能是治疗牙疼的良药呢！我们这边要买黄鹌菜的话，是15元一斤的，你哪里多少钱一斤呢？
这种可以治疗牙疼的黄鹌菜其实也是可以食用的，它的花蕾，嫩茎叶和幼芽都是可以吃的。黄鹌菜富含丰富的膳食纤维，维生素C，粗蛋白，粗脂肪还有人体必需的微量元素。黄鹌菜最常见的做法就是用开水烫软，把茎和叶子里的苦味去掉。然后可以和肉丝一起炒，和鱼干一起炒，可以做成凉拌菜。也可以焯水过后剁细，加入调料和面粉鸡蛋，做成美味的鸡蛋饼。不喜欢这样吃的朋友，也可以做成包子馅，包包子吃，黄鹌菜的味道和口感能够定心养神，所以黄鹌菜也是不可多得的美食！
你们那里有收购黄鹌菜的吗？因为黄鹌菜既可以食用还有良好的药用功能，所以对于目前市场来说，需求量还是比较大的。但是因为黄鹌菜是有一定的季节性的，产量也不是很多，所以这价格也蹭蹭蹭的网上涨。有时候我就看到我们这附近农民们在闲暇时候就会去挖挖这黄鹌菜然后拿到市场去卖，这样也能增加收入嘛。朋友们，没事的时候你们也可以除去找找看喔，看认不认识黄鹌菜。