虽然引起胆结石的原因比较复杂，大部分胆结石还是无规律饮食引起的，因此，要预防胆结石，应该从饮食出发考虑，我们先看看哪些饮食习惯可能会引起胆结石呢？
医院主任王毅说，长期不吃早餐，每日三餐不规律，饱一顿饥一顿，暴饮暴食容易引起胆囊内胆汁异常，从而形成胆结石。长期摄入大量高脂肪高胆固醇食物，如肥肉、鸡蛋等食物胆囊内胆固醇浓度过度饱和，逐渐形成胆结石。胆囊收缩不规律，如不喜运动，也可使胆囊内胆汁无法排出形成胆结石。
知道了胆结石的在饮食方面的形成原理，预防胆结石就不是太难的问题了，我们下面听听王毅主任如何预防胆结石的。
首先，我们要规律饮食，每日三餐不可少，而且要按时进餐，也不可暴饮暴食，饮食中要注意营养搭配，不能长期大量摄入肥肉、鸡蛋等高脂肪、胆固醇的食物，这里并不是说要大家长期吃素食，而是说够身体所需即可，不可摄入太多，适量摄入脂肪和胆固醇食物即可。
另外，要多吃水果蔬菜等富含维生素和纤维素类食物，多喝水，多运动更利于健康。当然这些也只能起到预防胆结石的作用，对于胆结石患者并没有治疗效果，已经患有胆结医院就医。
由于胆结石发病原因复杂，并不是说合理饮食就一定百分百能预防不得胆结石，因此，还要做到定期做检查，体检可准确检查出胆结石，对预防胆结石有很重要的作用。
王毅，从事普外科工作10余年，医院肝胆外科执行主任，保胆手术专家团队核心成员，先后完成内镜微创保胆手术余例，曾在武医院胆道外科工作多年，对保胆手术的手术时机、术前评估方式选择及术后预防复发等有独到见解。
擅长：胆囊结石、胆囊息肉、胆总管结石的诊断与治疗。
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