年10月10日-年10月16日
学前营养食谱
Healthfulsnacksforkids
学前
星期六
早餐
午餐
晚餐
长条花卷
杂粮米饭
绿豆米饭
荷叶卷
黑芝麻花卷
豆沙包
双色蛋糕
香干回锅肉
宫爆肉丁
八宝粥
干烧鲅鱼
蜜汁时蔬红烧肉
五香鹌鹑蛋
莴笋松茸小炒
粗粮细做
热牛奶
小白菜炒千叶豆腐
双花木耳炒肉
香甜藕片
西红柿鸡蛋汤
小馇子粥
西蓝花炒肉片
__香酥鸡
梨
_上午间食：蔓越莓芝士球、牛奶
下午间食：时令水果盒
今日重点食材推荐
鲅鱼、藕片、木耳
星期一
早餐
午餐
晚餐
玫瑰花卷
荞麦米饭
高粱米米饭
千层饼
全麦馒头
玉米面窝窝头
燕麦开花馒头
红烧排骨
宫爆鸡丁
小米粥
三鲜玉米贝丁
西芹炒鱿鱼
煮鸡蛋
油菜炒肉片
蒜台炒牛柳
热牛奶
家常豆腐
上汤娃娃菜
蚝油蟹味菇
香甜红豆粥
紫菜蛋花汤
什锦素小炒
__优品肉排
__上午间食：老婆饼、酸奶
下午间食：时令水果盒
今日重点食材推荐
全麦粉、排骨、贝丁
星期二
早餐
午餐
晚餐
辣肠卷
什锦炒面
大麦米饭
水煎包
咖喱牛肉饭
桃花馒头
双色卷
西蓝花、虾仁
滑油肉片
燕麦粥
_木须柿子
清香卤鸡蛋
_荷塘小炒
热牛奶
_蚝油线豆
肉沫菠菜
海菜木耳汤
皮蛋瘦肉粥
蒜蓉空心菜
__蒜蓉口条
香蕉
_上午间食：趣多多饼干、牛奶
下午间食：时令水果盒
今日重点食材推荐
牛肉、线豆、菠菜
星期三
早餐
午餐
晚餐
抹茶荷叶卷
胡萝卜米饭
燕麦米饭
糖酥饼
糖包
椒盐饼
椰蓉麻花
杂蘑炖鸡块
锅爆肉
粳米粥
葱爆肉
干烧鲳鱼
五香鹌鹑蛋
什锦煮菜
三丝莴笋
热牛奶
鱼香茄子
尖椒土豆片
干烧香菇肉片
西红柿蛋花汤
黑米粥
清炒木耳菜
__葱香猪肝
桔子
_上午间食：小熊杯、牛奶
下午间食：时令水果盒
今日重点食材推荐
香菇、鹌鹑蛋、莴笋
星期四
早餐
午餐
晚餐
手工什锦披萨
苦荞米米饭
南瓜糙米饭
肉酱意大利面
大枣葡萄干发糕
黑芝麻花卷
笑脸薯
一品红烧肉
土豆炖鸭块
香菇肉沫粥
风味*花鱼
什锦肉丁
蒸鸡蛋羹
双花炒培根
蔬菜炒海鲜菇
牛奶即食麦片
火爆牛心菜
大白菜粉条炖肉
匈牙利烩肉丁
菠菜鸡蛋汤
绿豆大米粥
___黑椒牛排
苹果
_上午间食：牛角可颂、炭烧青柠酸奶
下午间食：时令水果盒
今日重点食材推荐
*花鱼、鸭肉、海鲜菇
星期五
早餐
午餐
晚餐
猪蹄卷
小馇子米饭
白米饭
馅饼
蜜豆卷
双色卷
面包
孜然圆葱炒羊排
樱桃肉
红豆薏米粥
小葱炒大虾
红枣酒?肉
煮鸡蛋
角瓜炒鸡蛋
田园小炒
热牛奶
酱爆杏鲍菇
萝卜丝炒肉丝
山药*瓜炒木耳
木耳冬瓜虾皮汤
燕麦米粥
五彩丝瓜
__蜜汁烤梅肉
苹果
_今日重点食材推荐
山药、鲜虾、羊排
本周食谱营养汇总分析
本周食谱营养评价
1、本周食谱为学龄前2—6周岁儿童设计，依据“学龄前儿童膳食"的关键推荐，食物种类多样，数量充足。合理运用烹调方法，让幼儿享受食物的天然味道。
2、幼儿时期建立饮食习惯对于其成年期的健康至关重要。食谱中提供丰富的食物品类首先保障提供均衡适量的各种营养素，清淡的烹调方式为幼儿养成低盐、少油的饮食习惯。在家庭就餐中父母长辈和兄弟姐妹的饮食习惯榜样将影响幼儿的饮食习惯。
3、秋季天气转凉，本周食谱根据秋季干燥食材多选用木耳、莲藕、百合、南瓜等润肺食材。另秋季部分幼儿易过敏蔬菜多选用西蓝花、菠菜、西红柿、梨等富含维生素C的蔬果。根据秋季幼儿食欲旺盛特点，食谱注重荤素、粗细搭配，优质蛋白丰富保证营养充足。
4、本周食谱所提供的能量和核心营养素摄入均大于98%以上，能量及营养素供应满足需求（各幼儿园食谱营养分析以本园校医数据为准）。
好好吃饭，快乐学习！
中、小学营养食谱
Healthfulsnacksforstudents
中小学
星期六
早餐
午餐
晚餐
长条花卷
杂粮米饭
绿豆米饭
荷叶饼
黑芝麻花卷
豆沙包
双色蛋糕
香干回锅肉
宫爆肉丁
八宝粥
干烧鲅鱼
蜜汁时蔬红烧肉
煮五香鹌鹑蛋
莴笋菌菇小炒
粗粮细做
热牛奶
小白菜炒千叶豆腐
双花木耳炒肉
香甜藕片
西红柿鸡蛋汤
小馇粥
西蓝花炒肉片
__盐酥鸡
梨
新鲜水果
间食：每日坚果、鸭梨
蔓越莓芝士球、学生奶
今日重点食材推荐
鲅鱼、鹌鹑蛋、菜花
星期一
早餐
午餐
晚餐
玫瑰花卷
荞麦米饭
高粱米米饭
千层饼
全麦馒头
玉米面窝窝头
燕麦开花馒头
红烧排骨
宫爆鸡丁
小米粥
三鲜玉米贝丁
蒜蓉炒鱿鱼
煮鸡蛋
油菜炒火腿
蒜台炒牛柳
热牛奶
家常豆腐
上汤娃娃菜
蚝汁蟹味菇
香甜红豆粥
木耳冬瓜虾皮汤
什锦素小炒
__优品肉排
香蕉
新鲜水果
间食：老婆饼、葡萄
抹茶蛋糕、炭烧*桃酸奶
今日重点食材推荐
贝丁、排骨、豆腐
星期二
早餐
午餐
晚餐
辣肠卷
咖喱牛肉定食
大麦米饭
水煎包
西蓝花、虾仁
小火勺
双色卷
什锦炒面
滑油肉片
燕麦粥
_木须柿子
清香卤鸡蛋
_荷塘小炒
热牛奶
_蚝油线豆
肉沫菠菜
海木耳蛋花汤
皮蛋瘦肉粥
蒜蓉空心菜
__酱香口条
香蕉
新鲜水果
间食：每日坚果、冬枣
紫菜肉松包，蒙牛配餐杯
今日重点食材推荐
薏米、牛柳、线豆
星期三
早餐
午餐
晚餐
抹茶荷叶饼
胡萝卜米饭
南瓜糙米饭
糖酥饼
糖包
椒盐饼
椰蓉麻花
杂蘑炖大骨鸡
锅爆肉
粳米粥
葱爆肉
干烧鲳鱼
五香鹌鹑蛋
麻辣香锅
三丝莴笋
热牛奶
鱼香茄子
尖椒土豆片
干烧香菇肉片
黑米粥
西红柿蛋花汤
清炒木耳菜
__酱香猪肝
桔子
新鲜水果
上午间食：小熊杯，绿提
可可蛋糕卷、学生奶
今日重点食材推荐
大骨鸡、鲳鱼、菠菜
星期四
早餐
午餐
晚餐
手工什锦披萨
苦荞米米饭
白米饭
肉酱意大利面
大枣葡萄干发糕
双色花卷
笑脸薯
一品红烧肉
土豆炖鸭腿块
香菇肉沫粥
风味*花鱼
什锦肉丁
蒸鸡蛋羹
双花炒培根
菠菜炒海鲜菇
牛奶即食麦片
火爆牛心菜
大白菜粉条炖肉
匈牙利烩肉丁
菠菜鸡蛋汤
绿豆大米粥
___黑椒肉排
苹果
！
间食：牛角可颂，香梨
蛋挞，炭烧青柠酸奶
今日重点食材推荐
意面、牛心菜、鸭肉
星期五
早餐
午餐
_猪蹄卷
小馇子米饭
周
馅饼
蜜豆卷
_面包
孜然圆葱炒羊排
末
红豆薏米粥
小葱炒大虾
_煮鸡蛋
茭瓜炒鸡蛋
愉
热牛奶
酱烧杏鲍菇
_山药*瓜炒木耳
燕麦米粥
快
五彩丝瓜
__蜜汁烤梅肉
哈密瓜
！
今日重点食材推荐
羊排、鲜虾、茭瓜
本周食谱营养评价
1、本周学生餐食谱注重粗细搭配，荤素搭配，根据秋季饮食特点加强营养，均衡饮食。
2、秋季干燥容易缺水，食谱在烹调中强调清淡少盐，食谱中安排粥、汤以及含水量丰富的梨、苹果、桔子菜品及蔬果，家长和老师应督促孩子课间及时饮水。
3、秋季是腹泻的高发季节，诺如病*是急性肠胃炎最常见的病原体，老师和家长督促孩子勤洗手，注意饮食卫生。进餐时细嚼慢咽，有利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收。
4、本食谱充分考虑学生考前充足营养需求，早餐中有丰富的糖类食物如杂粮粥、全麦类面食等为大脑提供充足营养，使每日上午活力充沛。同时食谱中的蛋类、奶类、肉类富含优质蛋白及部分脂肪，会使血糖平稳升高，维持较长时间。食谱中适当增加了蔬菜和水果的供应，以满足学龄儿童维生素和矿物质的需求。
5、间食为学生准备了自制糕点、水果和奶类，为学生餐间提供合理的能量补充。
6、本周食谱提供的能量及核心营养素含量满足6—18岁小学至高中生所需的每日营养推荐量。（各食堂依据所属学校学生年龄段做好食物供应量的调整）。
好好吃饭，快乐学习！
营养师话食育
“烂嘴角”是什么原因
“烂嘴角”是什么原因
同学们有时会发现嘴角起泡或者有白色的烂点，这是因为你可能是营养缺乏了，人体需要的营养素有很多，其中有一种叫维生素B2，又称核*素，是人体最容易缺乏的维生素之一，这种维生素对皮肤、粘膜眼的健康有重要的作用。如果缺乏的话就会出现烂嘴角、口腔溃疡问题，缺乏严重的话还可能引起结膜炎、眼睑炎、眼睛怕光等症状。同学们如果出现烂嘴角、结膜炎。医院就医外，在平时吃饭就要注意考虑补充维生素B2，小学阶段的推荐量，男生为每天毫克，女生为每天毫克。其实很多食物中都含有维生素B2，其中动物的内脏中含量比较高，另外奶类、蛋类和鱼类中的含量也很高，植物性食物中干豆类和绿叶菜也含有较多的维生素B2。所以同学们要保持日常均衡饮食是关键，别挑食，各种食物都要吃一些，营养均衡才会有好身体。
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