苦瓜具有清热解*的功效，因为吃起来有苦味，所以很多人都不喜欢吃！然而苦瓜的营养价值很高，还能改善体脂肪，预防肥胖，就连李时珍也曾经称赞“苦瓜气味苦、寒、无*，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”。下面和常识网一起来看看吧。
苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
营养价值
养颜嫩肤
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
降血糖
蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。
养血滋肝
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
如果不去掉苦瓜的苦味，估计大部分人都难以下咽的。尤其是要哄小朋友吃苦瓜，更就是天方夜谭。今天就来分享苦瓜去苦味的小技巧，让孩子更容易接受苦瓜！
1、从挑苦瓜开始
很多人怕吃到太苦的苦瓜，这首先需要我们在挑选上下点功夫。
苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。
如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。
新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发*，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。
2、从切工开始
想做一道没有苦味的苦瓜美食，并不只是在烹饪过程中才有小技巧，连切苦瓜都有技巧可言。
一般来说，苦瓜苦味较淡甚至有清甜味的菜肴，其中的苦瓜片都是斜切并且薄到有点透明，所以只要在切苦瓜采用斜切的方式，就能把苦瓜的苦味最大程度散掉。
同时需要注意的是，将苦瓜切开两半后，需要用勺子将中间部分挖掉，尤其那层白膜，挖得越干净苦瓜越不苦。
3、用水洗能去除苦味
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。
将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦就随水流失，苦味也就去除。
4、用盐抹或者炒前过水
切成薄片的苦瓜可以放在盐水中浸泡10分钟左右，炒菜的时候再取出在开水中稍微过一下水，都可以减少苦味，还会带出淡淡的清香。
要注意的是，苦瓜不适合炒太久，时间太久后苦瓜的苦味会越明显，并且从卖相上看会变得暗绿色。
5、和辣椒一起炒
把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。
6、可冰镇
将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些；或者把苦瓜放到冰箱里放一段时间后，再取出食用，苦味就会淡很多。
常吃苦瓜可解*降火，如果想让家里的小朋友也来吃的话，试看看以上的6个方法，只要吃起来没有想象中那么苦，小朋友也会愿意尝试的！
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有临床经验证明，抽动症是如果不经过干预是没有办法自愈的，只有经过正规的干预治疗，患儿的情况才会慢慢好转起来。
如果长时间的不去治疗也不干预，给孩子带来的危害是很大的他不但影响孩子的身体健康，而且会对孩子心理造成一定影响，甚至影响孩子一生。
放任孩子的抽动症不管对于孩子会产生哪些危害呢？1、影响孩子的生活
有些严重的抽动症患儿，他们连生活自理的能力都没有，孩子自己都没有办法照顾自己，有些家长还不带孩子进行干预治疗，会耽误孩子的一生，家长不要觉得自己能照顾孩子一辈子，就不去给孩子治疗，无论如何都不能放弃孩子的治疗。
2、对孩子的性格造成一定影响
一般孩子抽动症发病期在5-10岁，有些家长觉得孩子还小，慢慢长大就好了不用管，不在孩子干预治疗，很有可能会延续到孩子青春期，孩子抽动症一般会有几个典型的表现症状，比如运动性抽动的表现有经常眨眼睛，皱眉，耸肩等，孩子会因为无法控制自己抽动而感到自卑，长期下去会变得脾气暴躁，绪控制不住，很在意别人的看法，甚至会走进相反的极端。
3、孩子容易出现心理问题
有些孩子抽动症会受到其他同学的孤立，长时间下去会影响孩子心理健康，而且自己无法控制抽动发现自己跟别人不一样，也会出现一些心理方面的问题，有些会有抑郁症、躁郁症等心理疾病。
4、影响孩子学习
有些患有抽动症的孩子，因为不由自主的抽动，上课的时候会分散注意力，造成没有办法认真听老师讲课，甚至有时候还会影响到其他同学，老师不可避免会产生区别对待，长期下去孩子的成绩会越来越差。孩子的成绩不好。
4、让孩子产生社交障碍
患有抽动症的儿童是没有安全感的，他们没有办法和家长建立稳定的关系，这会影响孩子的人格速成，在学校也会被同学孤立，会和别人产生沟通障碍抗拒别人的交流和身体接触。即使后期治好了，这种沟通障碍也有可能延续很长时间，非常影响孩子的前途。
家长不要一味的给孩子压力，孩子患有抽动症并非是他们自愿的，所以家长要对孩子有耐心，不要责骂孩子，平时照顾孩子的时候也要注意孩子的一些细节，如果孩子得了抽动症，家长一定要及时的发现，并且及时的带孩子进行治疗。不要等到严重了再着急去四处求医，要及时预防和干。
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