小儿推拿杨晓：苦瓜的功效和作用有哪些？食用苦瓜有哪些禁忌事项
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你知道苦瓜的功效与作用吗?炎炎夏日之际许多人都比较喜欢吃苦瓜，认为苦瓜为夏季的最佳圣品。究竟这苦瓜的功效与作用到底是什么呢，为什么这么受大家欢迎。想知道原因，继续向下看，这里为大家介绍苦瓜的功效与作用，以及在食用苦瓜的时候有哪些禁忌事项。
一、苦瓜的功效与作用
传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解*。《滇南本草》记载其：“泻六经实火，清暑，益气，止渴。”《本草纲目》记载其：“去邪热，解劳乏，清心明目。”《本草求真》记载其：“除热解烦。”《随息居饮食谱》记载其：“青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。”《泉州本草》记载其：“主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。”
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2、苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，苦瓜片中维生素C的含量是柑橘的两倍多，是天然的美容剂，经常食用能增强机体免疫力，促进皮肤新陈代谢，使肌肤细腻光滑、有弹性。3、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4、苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;5、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少具有很好的减肥消脂的功效。6、苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
二、苦瓜有可能带来的不适
1、加重脾胃虚寒的症状因为苦瓜属于寒凉的食物，如果长期吃苦瓜的话，对于那些本来脾胃就虚寒的人来说，可能会加重脾胃虚寒的症状，这样就容易使洗的运化能力降低，导致体内的湿气过重，从而影响身体的新陈代谢率，因此对于脾胃虚寒的人来说，最好少吃苦瓜。2、影响钙吸收夏天阳光比较强烈，紫外线中的维生素d含量也比较丰富，因此在夏天也可以适当的多补充一些钙质，通过多晒太阳也能促进身体对钙的吸收，但是因为苦瓜中含有较多的草酸，体内草酸摄入过多，也容易影响钙质的吸收，时间长了也会出现缺钙的情况，而且钙和草酸相结合才容易形成结石对肾脏也有不利影响。因此在平时可以适当的吃一些苦瓜，但是不要多吃。
3、加重子宫寒气对于有些女性来说本身就有宫寒的情况，宫寒的女性在月经期间也容易出现痛经的症状，因此对于这类女性在平时最好少吃苦瓜，特别是在月经期间，更是不要再吃一些寒凉之物，而应该多选择一些温热的食物。4、引起腹泻苦瓜本身就属于寒凉的食物，再加上里面有大量的草酸，如果长期大量食用苦瓜，一则容易引起腹泻，2则会影响自己的消化功能，使肠胃功能越来越弱，因此大家在平时最好适量的吃苦瓜，不要吃太多。
三、不宜吃苦瓜的人
1、低血压低血糖的人苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!2、脾胃虚寒的人脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
3、需要补钙的人苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。4、儿童学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。5、孕妇孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。
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