杭州市卖鱼桥小学每周食谱
（6月15日----6月18日）
学生菜肴
星期二6月15日
菜单
蜜汁仔排
油豆腐炒包菜
罗宋汤
水果
蜜汁仔排
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
.70
脂肪（克）
16.43
纤维素（克）
0.07
碳水化合物（克）
16.47
蛋白质（克）
11.45
星期三6月16日
菜单
五香鸡翅
金玉满堂
贡丸粉丝汤
水果
五香鸡翅
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
.24
脂肪（克）
11.80
纤维素（克）
-
碳水化合物（克）
2.80
蛋白质（克）
17.59
星期四6月17日
菜单
鹌鹑蛋烧肉
海带冬瓜
笋干豆腐汤
水果
鹌鹑蛋烧肉
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
.09
脂肪（克）
37.03
纤维素（克）
-
碳水化合物（克）
1.29
蛋白质（克）
10.67
星期五6月18日
菜单
千张包
酱香三丁
紫菜丝瓜汤
水果
千张包
营养素
含量（每克）
热量（大卡）
.90
脂肪（克）
7.85
纤维素（克）
0.59
碳水化合物（克）
2.01
蛋白质（克）
7.42
本周小知识
重要提醒！手足口病高发季到了，疱疹性咽峡炎如影随形！
手足口病
什么是手足口病
手足口病是由多种肠道病*引起的婴幼儿常见病*性传染病。一年四季都可发生。可引起手足口病的肠道病*有多种，肠道病*71型（EV71）是导致手足口病的重要病原之一，且是导致手足口病重症和死亡病例的主要病原体。
传播途径
手足口病患者、隐性感染者为主要传染源，病*可通过感染者的粪便、咽喉分泌物、唾液和疱疹液等向外界传播。
密切接触是该病重要的传播方式，儿童通过接触被病*污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、食具、奶具以及床上用品、内衣等引起感染；或直接接触患者抓破的水疱而感染。
吸入被病*污染的空气（飞沫）、饮用或食入被病*污染的水、食物等可发生感染。
因此在疾病流行期间，很可能发生学校和幼托机构集体感染和家庭聚集发病现象。
主要症状
得了手足口病，主要表现为发热伴手足、口腔等部位皮疹或溃疡，口腔内的疱疹破溃时患儿往往疼痛难忍，不能吃东西。发病后7-10天可以自行痊愈，不会留下后遗症，皮肤上也不会留下疤痕。少数患者可出现无菌性脑膜炎、脑炎、脊髓灰质炎样麻痹、呼吸道感染和心肌炎等，个别重症患儿病情进展快，可发生死亡。
疱疹性咽峡炎
什么是疱疹性咽峡炎
疱疹性咽峡炎是一种见的一种病*性咽炎,常继发于急性鼻炎、肺炎、流行性感冒、疟疾、流行性脑膜炎，亦可单独发生，除咽部外，口腔黏膜亦可发生疱疹。
疱疹性咽峡炎的病程进展
1.潜伏期2-7天，患儿没有任何症状，但体内病*在大量复制。
2.前驱期1-2天，突然持续高热或反复高热达38℃－40℃，并伴有咽喉红肿、食欲不振等症状。
3.水疱期2-3天，除高烧外，口腔上腭粘膜出现水疱，在咽腭弓、软腭、悬雍垂的黏膜上可见数个至十数个2～4mm大小灰白色的疱疹，周围有红晕，1～2日后破溃形成小溃疡。
4.溃疡期，低烧或退烧，但也到了患儿最痛苦的时期，因溃疡疼痛出现流口水甚至拒食的现象。
疱疹性咽峡炎的症状与手足口病容易混淆，因为部分手足口病患者口腔内也会出现针尖样小水疱继而形成溃疡，两种病都可能出现发热症状，而且还特别爱侵袭5岁以下的幼儿。
虽然两者都会在口腔内出现小水疱和溃疡，
但仍有不同之处：
1
出现疱疹的位置不同
★疱疹性咽峡炎的疱疹仅仅出现在口腔内。
★患手足口病的大多数孩子除了口腔内会出现疱疹，还可能会发展到手、足、臀部等部位出疹。
2
发病风险不同
★咽峡炎虽然可能合并细菌感染，但是不会出现脑炎等并发症，也就是说，几乎不会出现重症、发生生命危险。
★手足口病则可能出现重症病例，少数患者可出现无菌性脑膜脑炎、脑炎、心肌炎等，个别重症患儿如果病情进展快，会导致死亡。
如何预防疱疹性咽峡炎
1.保持居室环境卫生，勤通风，保持室内空气新鲜。
2.定期消*物品。勤晒衣被，儿童玩具、奶瓶奶嘴要定期消*。
3.避免接触患儿，避免与患儿亲吻、拥抱、共用餐具等。
4.做好个人防护。教会儿童勤洗手，减少去人多拥挤、空气不流通的公共场所。
5.合理营养，加强锻炼，充足睡眠，增强儿童体质。
学校和幼托机构该怎么做
1
保持清洁卫生
活动室或教室：保持通风；保持桌面、台面、地面清洁。
儿童或学生宿舍：保持通风；勤晒被褥，保持被褥整洁和地面清洁。
玩具和教具：儿童常用的玩具、常接触到的物品（如门把手）应定期进行清洁，并用84消*液等消*剂进行浸泡或擦拭消*。
饮水与饮具：供应开水或纯净水；餐具不交互使用，定期消*。
食堂或餐厅：食堂须有卫生许可证，员工须有健康体检合格证；不采购和使用腐烂、变质、过期加工原料；室内清洁卫生，餐具定时消*。
厕所：保持通风和清洁卫生，最好使用水冲式便池。使用非水冲式便池时，要指定人员经常清理厕所粪便。
生活垃圾管理：配备密封式垃圾箱，垃圾集中存放，定时清理。
2
做好晨午检工作
坚持每天晨午检，观察和测量学生或儿童体温。
对体温异常的学生或儿童须检查有无手、足皮疹和口腔疱疹。对有体温升高和手、足皮疹及口腔疱疹者，通医院及时就诊，并将诊断结果告知学校或幼托机构。
家长该怎么做
保持环境卫生。勤晒衣被，居室要经常开窗通风，保持室内空气新鲜。
养成良好习惯。家长要给孩子养成饭前便后勤洗手，不喝生水、不吃生冷食物，减少带儿童到人群聚集、空气流通差的公共场所。
定期消*物品。奶瓶、奶嘴、餐具、玩具等使用前后要充分清洗、消*。
避免接触患儿。不与患病儿童玩耍和密切接触，二胎家庭，如一个孩子发病，要注意及时隔离观察。
若宝宝确诊为手足口病或者疱疹性咽峡炎，且在上幼儿园，要及时告知所在幼儿园或托儿所，以便及时消*、处理，并配合做好流行病学调查、隔离等工作。
接种疫苗，减少重症
EV71病*是引起手足口病重症的主要病原，可引起无菌性脑膜炎、脑炎和脊髓灰质炎样的麻痹等中枢神经系统疾病，可导致患儿死亡。手足口病尚缺乏特异治疗药物，因此接种EV71疫苗，可有效预防由EV71病*引起的儿童手足口病流行，特别是减少重症病例和死亡病例的发生。
但是，该疫苗不能预防其他型病*如CA16等引起的手足口病。因此，家长不能因为接种过疫苗就高枕无忧，日常预防保健和养成良好的卫生习惯仍然非常重要。
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