湖南人常念叨：“头伏鸡，二伏狗，三伏脚鱼红枣肚”，随着气温逐步攀升，头伏来临，一年中吃老姜、路边荆、炒仔叫鸡的这一天，即昭示三伏天如期而至。三伏天处在小暑与大暑之间，算是一年中气温最高且潮湿闷热的日子。“起伏呷只鸡，一年好身体”，湖南人伏天里有吃仔叫鸡的习俗，头伏天吃鸡最为隆重。
路边荆煨仔叫鸡
酒爆子叫鸡初伏：7月13日——7月22日民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体”,湖南民间有起伏吃鸡之俗。起伏日，湖南男人们是一定要吃酒爆子叫鸡的。特别是每年的头伏这天，无论城市还是农村，各大酒楼都要推出时令美食酒爆子叫鸡相号召，家家户户都要宰上活叫鸡，用谷酒、老姜爆炒而食。先将路边荆洗净，取其根，熬成浓汤汁，再将紫苏切好备用，然后将剁成小块的仔鸡用滚油爆炒，炒至三分熟时，将老姜片放入锅内，可加一小匙白酒，使得味道更鲜美，再翻炒，然后将熬好的路边荆的汁水淋在仔鸡上，盖上锅盖，用小火慢煨，煨至汤汁渐干时，满屋飘香，便可装盘食用。如此做法有祛风、排*、养精、强骨之效。路边荆是路边的一种野草，有祛风，利湿，清热，解*的功效。
吃伏鸡要鲜活的叫鸡。
讲究的男人吃伏鸡还有很多规矩起伏这天，用酒爆子叫鸡的时候，只能男人做，而且要穿上长衣长裤、衣扣整齐关上厨房门炒；油要用麻油，因为麻油本身就能排*；酒要用纯度高的谷酒，衡量谷酒的好坏，一般是将酒倒入杯中，浮在酒上的酒花不消为好酒；吃时最好将门窗关闭，穿好长袖衣,，将鞋袜整齐穿上，并将裤脚用绳子扎紧，不用纸扇、蒲扇，然后倒一小杯酒，一边品酒一边食鸡。吃得大汗淋漓时，效果也就出来了。这样的吃法意在发散体内蕴寒，防止秋发寒病。进补传说男人在这天吃了强筋壮骨、补肾壮阳、消暑排*，一个伏天不怕热。小男孩起伏日要吃没有开声的子叫鸡，只是在用酒上比成年男人吃的要少放点。坊间说小男孩吃了这没开声的子叫鸡就长得高，身体结实，热天不长痱子，长大了办事果敢。起伏吃酒爆子叫鸡，这已是几千年的习俗民风了。
湖南人之所以霸得蛮、耐得烦、吃得苦、不怕死，除了湖湘文化的孕育之外，恐怕还有这酒爆子叫鸡之类的湘菜饮食习俗滋养。
伏天怕热？但你更应该做的是防寒伏天开始，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。人们在夏季多喜食冷饮，爱吹空调，这些过度贪凉的行为都可能让身体在无形中被寒邪伤害。
很多病都是由于进食寒凉而导致阳气受损，或过于贪凉致外邪入侵所致。千万不要小看夏天的寒邪，此时防寒甚至比防暑还重要呢。对于哮喘、慢性支气管炎等寒冷季节病情加重的疾病而言，其发病机理总体来说就是阳气不足，冬病夏治可通过提前预防、治疗，减轻冬季发作时的症状和病情。
下面几件事，入伏天最好不要做哦最好不要去人多的地方凑热闹夏季高温情绪易失控，为防"情绪中暑"，小编提醒大家别去人多的公共场所，进去是人挤人，逛一天汗臭熏天不说，人都急溜溜的，很多人去了之后，回家出现了心情浮躁、难以控制脾气的现象！真不值当！别乱给孩子贴“三伏贴”儿童使用“三伏贴”时应该更加注意：
第一，年龄小于或者等于两岁的儿童禁用；
第二，与成人一样，发热体温超过37.5℃禁用；
第三，特殊过敏体质如严重荨麻疹患者禁用。
儿童的每日贴敷时间具体为当日中午12点钟至下午1点钟，共一个小时。贴敷当日禁洗冷水浴，特别是洗海澡；禁食生冷辛辣腥膻的食物。此外，药物应该储存于阴凉处。
千万不要吃太多冷饮三伏天都不让吃雪糕，太残忍了点！不是我绝情，是三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是本身寒气就重的亲，再吃就更寒到骨髓了。如果怕热可以喝常温的凉白开，朴素而养身。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕，即使不专门去冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好大半，尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的亲，记住了哦！不能长时间开空调空调病，是现社会常见的，也是容易被忽略的。对大多数人特别是关节病患者来说，夏季应该避免贪凉，不用或适度使用空调和风扇。在工作场合中，应把自己的病情告诉同事，以取得同事的理解，尽量不用空调或适当调高温度。最好常备一件长袖衣，随外界环境随时加减衣服。别戴美瞳了，容易得红眼病由于天气阴湿，病*细菌易侵袭，“红眼”的病人增多，尤其是戴着美瞳的年轻人。夏天是眼表疾病的高发期，急性结膜炎的患者会增加三四成，年轻人占的比例更高。专家建议，眼睛红了不要热敷，而要冷敷，有助于消肿；还要远离电子屏；不要用眼药膏，因为不利于渗出物排出，会加重病情。户外运动需谨慎三伏天的气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。研究表明，较高的空气湿度和较小的风速易使汗液无法快速蒸发，人体散热出现困难，体温调节也受到限制。一旦热量积蓄在体内，就会引发全身发热、头晕、口渴、恶心等中暑症状。因此，室外运动至少要避开上午11点至下午4点这个时间段，最好选择在7点至8点这个时间段，建议9点之前结束锻炼。切记少吃肉，多吃点豆夏吃"三薯"指的是土豆、紫薯和山药。土豆含有维生素C，而且发热量高，可以预防情绪中暑。情绪中暑的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰。土豆可以帮你补充维生素A和C，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡，让你远离坏情绪。在这里重点推荐消暑圣品——绿豆汤！三伏天里，喝一碗放凉的绿豆汤，既消暑又健康呦~-THE-END-买家电，首选通程电器西站店▲长按